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灌云县召开学校食堂规范化管理工作部署会
信息来源:灌云县教育局 发布日期:2021-07-02 09:45:18 浏览次数: 字号: [小] [中] [大]

近日,灌云县人民政府召开学校食堂规范化管理工作部署会。县政府副县长周建军参加会议并讲话。他要求,要确保学校食堂食品安全,规范食堂食品原料配送行为,强化学校食品安全管理,严防食品安全事故,切实保障师生饮食安全和合法权益。县纪委副书记、县监委副主任苏建军,县教育局党工委书记、局长武卫东出席会议。

会议指出,要做好顶层设计,落实工作责任。落实食堂管理一把手工程,落实学校领导陪餐工作,落实专人监督管理,切实担负起主体责任。各学校要协助县相关部门把好入口关,实施原材料定点采购,让学生吃得放心。委托专业招标公司公开招标,择优选出一定数量商家取得供货资格,进行实地考察,确保真实可靠。建立教育食堂管理微信群,对各学校周一至周五相关工作全面公示,教育局职能科室对学校公示情况进行统计汇总,督促学校加强日常管理。

会议要求,要强化系统思维,完善管理措施。全县各学校负责人和食堂管理人员,要采取定期和不定期抽查相结合的方式,对本单位食堂食品安全管理、从业人员健康管理、餐具清洗消毒等制度落实情况进行全面自查,及时消除食品安全事故隐患。实施学校主要领导、班子成员、家长(疫情期间暂停)等人员陪餐制度,实行统一用餐标准,各学校食堂厨师长要带头参加陪餐工作。教育局要定期通过“灌云教育发布”等新媒体推送食堂管理情况,家长留言实时互动沟通。形成从管理入口到过程陪餐再到结果反馈的全流程覆盖,切实提高供餐质量。

会议强调,要部门联动,积极开展专项管理。全县各学校要加强勤俭节约等传统美德教育,全面制止餐饮浪费行为,大力营造节约氛围,加强监督警示,全力推进“光盘行动”,为灌云创建全国文明城市添砖加瓦。县各关联部门要会同教育局组成专项检查组,重点对各学校是否严格落实食品经营许可、健康检查、索证索票等各项食品安全管理制度情况以及学校食堂开办条件、基础设施、从业人员等进行联合检查和集中整治。教育局要定期会同县关联部门对供餐企业进行全方位考评,定期对供餐企业提出改进意见,切实为全县师生提供安全、营养、科学的供餐服务。

会上,武卫东同志对《灌云县学校食堂食品原料“阳光配送”工作实施方案》进行解读。苏建军同志对《灌云县学校食堂“阳光采购”工作推进计划表》进行说明和要求。

县纪委、教育局、市场局、卫健委、公安局、农业农村局、发改委、农商银行分管领导及全县中小学校长计60余人参会。

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